Toujours à Londres et toujours sur le rôle du prix dans le merchandising, mais sur un autre rayon : les produits prêts à consommer. Fréquent ici : la vente “en menu”. En clair : un prix fixe et la possibilité pour le client de composer son repas selon ses envies. Deux exemples chez Tesco. D’abord avec des produits basiques. Le “Family meal deal” (en orange sur la photo) permet au client de choisir 1 plat (pour 2), 2 accompagnements et 2 desserts moyennant 7 £. Autre exemple sur les produits Tesco Finest (la MDD haut de gamme). Les portions sont plus modestes mais les plats plus élaborés. Pour 10 £, le client choisira ainsi une entrée, un plat, un dessert et une bouteille de vin. Avantage : une lecture très facile de l’offre.
À la une
