Passage à Bruxelles hier pour parler drive devant les lecteurs du magazine Store Check. L’occasion de voir de plus près le premier Lidl “écolo”. Un magasin moins gourmand en énergie (- 27 % de consommation), un bâtiment neutre en CO2, des panneaux photovoltaïques sur le toit, des puits de lumière avec miroirs directionnels pour accroître la luminosité intérieure, jusqu’à la bio-diversité locale reconstituée, etc. Rien à dire mais, finalement, trop expérimental pour escompter un déploiement et en tirer des leçons duplicables. En revanche, la manière dont Lidl – enseigne centralisée, paneuropéenne, etc. – joue le local est digne d’intérêt.
D’abord, il y a une importante adaptation locale de l’offre. Dans la gamme MDD snacking “Chef Select” par exemple, les recettes sentent bon le local…
Ensuite, la Belgique est ici cuisinée à toutes les sauces. La purée par exemple ? Forcément élaborée avec des pommes de terre “belge”.
Et pour ceux qui comprendraient mal, le drapeau du royaume est partout. Immanquable au-dessus du rayon boucherie.
Côté produits de la mer, les Belges ont leur moule. Direct de Zélande. Ce que Lidl ne manque pas de signaler, histoire de donner de la valeur à l’offre.
En fruits et légumes, même volonté de coller au local avec, en photo, Erik de Winter, le “cultivateur de tomates”. Bon, dans les faits, il est sans doute bien davantage chef d’entreprise avec une armée de “petites mains”, il n’empêche, rien n’est mensonger !
Enfin, autre initiative intéressante, en MDD : la gamme “Ancienne Belgique” avec des produits traditionnels et (à nouveau) le drapeau ! Preuve qu’il est possible d’être international, centralisateur, très orienté prix mais, en parallèle, de trouver des leviers d’action pour cultiver le local. Peut-être même de faire mieux que la moyenne !
