Un clin d’œil merchandising depuis le Carrefour Mall of Emirates (la cash-machine de MAF, le franchisé local du groupe français). Habituellement, la première clé d’implantation des produits est bien leur mode de conservation : le frais avec le frais, le sec avec le sec, etc. Pas ici… En tous les cas, pas pour une micro-catégorie : le confit de canard. Le confit, bien qu’appertisé, est proposé au cœur du rayon frais, avec tous les produits « made in canard ». Une vraie logique client, à défaut d’être très « écolo ». Y’a en effet plus pertinent que produire du froid pour conserver un produit ambiant. Mais attendez le post suivant et vous comprendrez que le sujet n’est pas primordial ici…
