C’est le troisième magasin de l’enseigne créée fin 2014 à Toulouse-Portet mais c’est surtout une nouvelle copie. Après deux créations ex-nihilo à Toulouse (revoir ici) et Dijon (là), Invivo, le groupe coopératif agricole qui porte le projet, teste donc une nouvelle configuration à Auch : Frais d’Ici est « hébergé » dans une jardinerie Gamm vert (une autre enseigne d’Invivo). Sur environ 300 m2, Frais d’Ici fait son nid dans un magasin existant et bénéficie automatiquement de son flux, tout en le renforçant. Différence de taille néanmoins avec les deux premiers magasins : faute d’espace, il n’y a pas ici à Auch de rayons à service, et notamment pas de boucherie, le rayon star de l’enseigne avec de 20 à 25 % du CA.
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J’ignorais totalement cette diversification de l’enseigne. Du coup, je vais y passer demain.
Merci Olivier!
Saviez-vous qu’il existe un concept similaire dans une dizaine de magasins Gamm Vert dans les Hauts-de-France depuis 2010 ? Plus d’infos ici http://uneal.com/agriculture-durable/panier-de-mon-terroir/