Trois jours à Shangaï pour s’immerger dans le retail chinois à travers notamment les chantiers en cours chez Auchan et Carrefour (mais pas que). En attendant vidéos et sujets plus développés, quelques habituelles cartes postales… La première pour ces produits “du jour” vus chez Auchan, RT Mart (l’autre enseigne d’hyper d’Auchan en Chine) et Hema (le supermarché “quali” d’Alibaba, partenaire d’Auchan depuis novembre). Chaque jour, donc, pour des produits ultra-frais et sensibles (par exemple les salades et le lait), une marque différente qui matérialise la journée : “1” pour lundi, “2” pour mardi, etc. Hier jeudi, c’était logiquement “4”. Avantage : une double simplicité pour le personnel et les clients pour apprécier la fraîcheur. Inconvénient néanmoins : ce qui n’est pas vendu le soir est cassé.
