Une petite dernière carte postale de Shangai. Juste pour mesurer tout le contraste de la Chine sous un prisme retail. D’un côté donc, Hema, le supemarché premium et digital du géant de l’internet Alibaba ; de l’autre ces commerces de rue où les volailles fraîchement sacrifiées attendent le chaland dans un bain chloré à la température ambiante soit, ce matin-là (à 7h !), 20 degrés.
