Ma formule est rodée, fruit de 30 ans d’expérience dans le retail : aucun client ne voit tous les prix d’un magasin, mais tous les prix sont vus par au moins un client. Dit autrement, impossible de se relâcher sur un prix, ça sera vu ! Et, pour le client qui vous aura pris en faute, c’est l’image d’ensemble du point de vente, voire de l’enseigne, qui sera atteinte. D’évidence, plus le produit est “pointu”, moins la probabilité est forte. Mais… elle existe.
Pour l’exemple, prenez une cliente qui, à chaque visite dans un magasin pour son “plein de courses”, achète le même produit (ou la même unité de besoin s’il s’agit d’une MDD). Le temps aidant, cette cliente va, même sans le vouloir, enregistrer un repère prix sur CE produit. Produit qu’elle utilisera comme marqueur d’un magasin à l’autre, sans qu’il s’agisse nécessairement d’un produit star (Coca, Ricard, etc.).
A présent, remplacez “une cliente” par “Mamie Dauvers”. Remplacez “le même produit dans tous les magasins” par “un sachet de courgettes surgelées” (Oui, Mamie Dauvers avale de la soupe du 1er janvier au 31 décembre et il y a toujours des courgettes, ne me demandez pas pourquoi !). Vous avez donc “LE” repère prix de Mamie Dauvers. Et, pour le coup, elle a manifestement raison de se méfier. A Rennes, dans les trois magasins qui lui sont accessibles, le prix varie jusqu’à plus de 50 % : 0,85 € chez Intermarché (Chantepie, 35), 0,86 € chez Leclerc (Vern) et… 1,35 € chez Carrefour (Cesson). Autant vous dire que l’image prix de Carrefour en prend un coup à chaque fois qu’elle y achète “son” double kilo de courgettes surgelées (et même si “l’histoire” de Carrefour avec Mamie Dauvers a démarré le 15 juin 1963 à Ste-Geneviève des Bois…). Voilà pourquoi, oui, il faut être placé partout. Ou, à tout le moins, traquer les prix “assassins”. Surtout que les outils ne manquent pas pour le faire. Jetez un oeil ci-dessous sur le prix national du sachet d’un kilo de courgettes surgelées…
Au-delà du cas de “Mamie Dauvers” à Rennes, c’est bien l’ensemble des clients Carrefour français qui sur-payent les courgettes. Et je n’imagine pas un instant qu’aucun autre client ne l’ait jamais remarqué. Alors, oui, tous n’ont pas eu la chance d’évoquer en direct le sujet avec “Rami”, de passage par Rennes samedi. Mais connaissant à la fois la réactivité de l’homme et surtout l’enjeu (il n’y a rien de pire que les prix “assasins” pour l’image d’une enseigne), j’vous mets mon billet que le prix des courgettes va baisser chez Carrefour dès cette semaine. Et au-delà du patrimoine de la famille Dauvers qui va s’envoler, ne retenez qu’une idée : aucun client ne voit tous les prix d’un magasin, mais tous les prix sont vus par au moins un client.
En ces temps de pandémie, faut il être placé…. à côté de Rami Baiteh sans respecter la distanciation ? Perso, je n’aurais pas pris le risque avec ma maman.. Mais bon, la liberté, camarades, la liberté !
Tout en insistant sur le “penser-client”, je suggère de “remettre du gaz” sur le “penser-santé”. Sinon, on n’y arrivera pas…
Il a du vous échapper que l’on avait bien nos masques. Et “Mamie Dauvers”, qui a l’âge de la raison depuis bien longtemps, a traversé des épreuves que je ne vous souhaite pas et gère en toute connaissance des cause son rapport à la santé.
Encore une personne qui regarde trop la télévision… fatiguant ces paroles.
Oivier n’a jamais trop respecté le confinement, alors les distances sociales…
Ce serait bien cependant que les people qui ont de la notoriété donnent l’exemple.
On va encore prendre des tours de vis, alors c’est mieux, même si on est libre penseur convaincu
on apprend des tas de choses ici, on sent que mannix se cultive dans voici et a un avis bien tranché
1/Olivier serait un people:)
2/il ne respecte pas le confinement
pour le 2/, il suffit de voir les tours de France fait pendant le 1er confinement…
La courgette sert à épaissir une soupe … allez en paix mon fils ….
Rien de nouveau sous le soleil… Un concept revendiqué depuis toujours par E. Leclerc et son fameux slogan “Moins cher sur tout”.
Et pourquoi s’intéresser toujours “au prix et rien qu’au prix”, sans regarder la qualité qui se trouve derrière ? Il serait temps d’éduquer les conso à autre chose que l’étiquette prix en rayon, mais à l’étiquette produit tout court, le prix étant en conséquence de la qualité qu’on achète…
(même si dans le cas présent, peu de chance que Leclerc, Cora ou Carrefour fassent les uns ou les autres de grands efforts pour se distinguer sur de la courgette surgelée…)
Sur un produit standard il n’y a que le prix qui est différenciant. Vous le dites vous même à la fin de votre propos.
Le client qui souhaite autre chose (français, bio, juste rémunération, ….) paiera plus cher pour cette proposition.
Vous avez raison,
Mais pour ce produit, il est peu probable que la MDD Carrefour se distingue niveau qualité par rapport à la concurrence.
Par ailleurs, dans le cas présenté ici, sans même regarder le prix, l’étiquette est défavorable à Carrefour. Car avec un packaging international dans plusieurs langues ça renvoit un message négatif sur la qualité du produit car issu de la mondialisation…
On notera que les vêtements à fleurs et colorés restent de famille, ou sait d’où Olivier tient cette passion.
Un héritage comme un autre se perpétue.
Ici Papi ! Chez moi c’est la Brandade Maison Bruau 1kg qui prends 2€ d’un Carrefour à l’autre, quasi voisins l’un de l’autre : 7€90 à Noisy-le-Grand… et 9€90 à Collégien ! Inflation brutale du jour au lendemain début 2020. Papi ne s’est pas fait avoir 😉
Papy fait de la résistance je vois…
Chez moi aussi dans les Yvelines , le problème est le même et diffère si une commerciale de Briau est dans le magasin pour faire de la promo , ce qui est dans notre cas ultra fréquent. Effectivement , en fond de rayon le prix est supérieur à celui en tête de gondole avec la démonstratrice
Faut bien trouver des solutions pour payer grassement Alexandre…
Merci les clients !
Les produits d’appel a prix choc, c’est la solution. A condition que ces produits soient merchandises tout en bas de l’etagere, le plus difficile de les trouver quand on fait ses courses.
où l’on comprend que le goût pour les vestes excentriques est héréditaire
Très intéressant. Merci.
Et bravo à Mamie Dauvers, elle assure !
Ah oui, super branché son manteau !
Desigual ?? 😉
C’est quelqu’un Mamie, pour l’avoir rencontré dans une file d’attente à un rayon boucherie….. mais des chiens ne font pas des chats…
Il n’y a pas que le prix qu’on regarde … ce matin je voulais acheter des courgettes surgelées dans le supermarché d’à côté. J’ai regardé la provenance des différents paquets. Soit il n’y avait aucune mention d’origine … , soit elles n’étaient pas françaises. Et bien j’ai préféré ne rien acheté.
D’ailleurs si je suis tombé sur votre site c’était en tapant “courgettes surgelées françaises” sur le net en espérant trouver un endroit où en acheter …
ne rien acheter … (bien sûr !)