VIDÉO GRANDE CONSO à Balma, près de Toulouse, pour découvrir “MO, Marché Occitan”, la nouvelle enseigne de circuit court, créée par le groupe coopératif agricole Arterris. Une initiative qui illustre deux phénomènes : la fragmentation de la conso, avec des formats toujours plus spécialisés ; la volonté des acteurs agricoles de reprendre en main la commercialisation de leurs produits pour en conserver davantage de valeur. Pour l’heure, c’est un succès. La cible de chiffre d’affaires en première année ? 1,5 million d’euros sur… 111 m2. Soit 13 000 €/m2. Mieux qu’un hyper !
Bravo! C’est certainement l’avenir du monde agricole. Plutôt que de crier haro sur la GD, faites leur concurrence directe, unissez vous en circuit court, proposez vos produits de qualité, soyez présents en magasin pour crédibiliser votre démarche mais attention aux pv pratiqués, il faut que cela soit “correct” pour les classes moyennes et pas uniquement réservés aux csp+