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L’injustice sociale de l’inflation alimentaire : l’indice steak frites

En amuse-bouche du Capital (21h, M6, ce soir) dans lesquels avec mes camarades Julien Courbet et Martial You je passe les programmes politiques au prisme de la vie quotidienne, retour sur l’inflation alimentaire et… son injustice sociale. Pour faire simple, sur 2,5 ans, l’inflation générale telle que la mesure l’Insee a atteint environ 12 %. Les salaires – à commencer par le Smic – ont globalement compensé, raison pour laquelle, mathématiquement, il n’y a pas eu de perte de pouvoir d’achat. Problème : sur la même période, l’inflation alimentaire a atteint 25 %. Donc si le pouvoir d’achat global n’a pas baissé, le pouvoir d’achat alimentaire si. Et comme l’alimentaire pèse en proportion plus lourdement sur les familles modestes, c’est la double peine et donc l’injustice sociale. 

Parmi les insights partagés ce soir, mon fameux indice « steak frites ». En 2,5 ans, le prix des frites a quasi doublé, le steak haché s’est envolé de 50 %. Et le Smic n’a pas suivi. Résultat, en temps de travail, c’est désormais 1h29 de labeur vs 1h06. 

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