Le titre (de ce post) vous aura peut-être surpris… Mais si le plaisir d’écrire sur la conso était moins fort que le lucre, alors oui, je l’avoue, je vous aurais abandonné pour monter un p’tit commerce de carottes anglaises. Jugez plutôt… Actuellement outre-Manche, les carottes (de production nationale) y sont vendues 65 pences le kilo. Soit 0,77 €. Environ 2 à 3 fois moins que le prix couramment observé en France. Autant dire qu’on doit pouvoir payer le transport et conserver une belle marge !
Au-delà de cet exemple (que j’admets être exceptionnel), il est frappant de constater à quel point les fruits et légumes sont souvent plus compétitifs en Angleterre qu’en France. L’origine est une première raison. C’est le cas actuellement pour les fruits d’été : à la différence des enseignes françaises qui achètent en ce moment majoritairement des pêches et nectarines françaises, les Anglais, eux, s’approvisionnent en Espagne. Et les coûts de production font la différence.
Mais il y a une seconde raison, facile à démontrer en comparant des produits identiques (y compris en origines) entre France et UK. Par exemple les tomates cerises marocaines et les bananes “dollars”. Là, il y a 10 % d’écart entre les deux rives de la Manche sur les premiers prix. En clair, sur des produits, sur lesquels les enseignes doivent se border. Qu’en déduire ? Que les enseignes françaises ou leurs fournisseurs pratiquent des marges plus élevées (que les Anglais).
